It’s all about the bratwurst

ars vivendi Verlag

Eine wahre Liebeserklärung an die Bratwurst! Dieses Buch zeigt die Vielfalt der Wurst auf, stellt lokale, regionale und internationale Vertreter vor und wirft einen ausführlichen Blick auf die Geschichte und Herkunft dieses Kulturguts. Autor Siegfried Zelnhefer hat das kompakte Wissen mit Freude und Leichtigkeit zu Blatt gebracht, Manuel Kohler präsentiert 50 Rezepte – mit unverzichtbaren Klassikern, regionalen Spezialitäten und frischen Neuinterpretationen – und die Fotografin Katharina Pflug hat die Rezepte in Szene gesetzt. Strom von Quelle durfte für dieses Werk das Cover, Layout und den Satz gestalten.